皆さん、こんばんは。
私は「利酒師」取得してから
まだ一月程の弱輩者ではありますが
よく聞かれるのが
「利酒師って何？」
「利酒師ってどう取るの？」
といった質問が結構多いので、
今回は利酒師について書きたいと思います。
まず利酒師というのは
「 日本酒サービス研究会・
酒匠研究会連合会 」 （以下 SSI） が、
認定している資格で
日本酒の歴史や知識を知るのと同時に
その商品特性とセールスプロモーションも学ぶ
日本酒のプロフェッショナルとしての資格であり、
そして日本酒の知識と同時に、
飲食提供のプロとしての知識も学び
消費者視点に立ち
お客様満足を常に考え
真のプロフェッショナルとしての
資質を身につける為の資格でもあります。
ですので、この資格を取得される方は一般的に
・飲食店従事者
・酒類・飲食小売店、卸売業従事者
・旅行業従事者
・上記に就職を希望する学生
が多いとされていますが、
稀に、自分の様な
・日本酒愛好家
の人も取得するみたいです （笑）
利酒師の他にも
酒匠 や 日本酒学講師
といった資格もあり
酒匠はテイスティングに特化している資格で、
日本酒学講師はＳＳＩ公認のインストラクターとして日本酒の知識を
セミナー形式で開くことのできる資格です。
次回は
「利酒師ってどう取るの？」
に答えたいと思います。
#そのための日本酒！！